mardi 18 novembre 2008

Fondant au chocolat façon Lavande (4 PP)


Recette de base chez Ligne & Papilles Merci Lavande ;)

Pour 10 personnes :
4 ProPoints (ou 3,5 Points avec l'ancien programme "flexipoints")

J'ai utilisé un moule rond en silicone de 22cm

100 gr de fromage blanc 0%
180 gr de chocolat
1 cuillère à soupe de cacao sans sucre
15 gr de maïzena
4 oeufs
20 gr de fructose
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°. Mettre le chocolat à fondre à feu très doux.
Séparer les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le fructose et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le chocolat en poudre, le sel et enfin le chocolat.

lundi 3 novembre 2008

Moelleux courgettes au coeur de fromage (2 PP)

Recette de chez Mercredi rose Merci ;)

Pour 4 personnes :
2 ProPoints (ou 2 Points pour l'ancien programme "flexipoints")
 
400 gr de courgettes
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine (60 gr)
10 feuilles de basilic
Sel
3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide)

 
Epluchez les courgettes et coupez les en cubes, faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Préchauffez votre four à 200°. Mixez les courgettes avec les feuilles de basilic pour obtenir une purée de courgettes. Ajoutez à cette purée l'oeuf et la farine, mélangez bien. Salez légèrement.

Dans un petit bol, mélangez le contenu des portions de fromage fondu.