Pour 4 personnes :
Cuisson au micro-ondes
50 gr de beurre à 41%
1 oignon émincé
2 gousses d'ail pilées
1 cuillère à café de paprika
250 gr de champignons de paris émincés
500 gr de filet de boeuf en tranches fines
2 cuillères à soupe de farine
200 ml de bouillon de boeuf dégraissé
1 cuillère à soupe de porto
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
125 ml de crème à 3%
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
1 oignon émincé
2 gousses d'ail pilées
1 cuillère à café de paprika
250 gr de champignons de paris émincés
500 gr de filet de boeuf en tranches fines
2 cuillères à soupe de farine
200 ml de bouillon de boeuf dégraissé
1 cuillère à soupe de porto
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
125 ml de crème à 3%
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
Mélangez le beurre, l'oignon, l'ail et le paprika dans un saladier; faites cuire 4 minutes à couvert sur haute puissance, en remuant une fois en cours de cuisson.
Ajoutez les champignons; faites cuire 2 minutes sans couvrir sur haute puissance. Enrobez la viande de farine, puis ajoutez-la aux champignons; laissez cuire 2 minutes sans couvrir sur moyenne puissance.
Ajoutez le bouillon, le porto, le concentré de tomates et la sauce worcestershire; faites cuire 15 minutes sans couvrir sur moyenne puissance jusqu'à ce que la viande soit à point et que la sauce ait épaissi. Incorporez la crème et la ciboulette.
9 commentaires:
super sympa comme recette. La cuisson au micro-ondes est une très bonne idée !
Pour les jours où l'aiguille tourne trop vite. Merci...
je crois que je vais mettre ton blog dans mes favoris, parce que j'en ai besoin aussi!!
trop bon le boeuf stroganoff j'aime bcp ta recette
il délicieux ce plat!!
salut , ton blog est très sympa et tes recettes aussi ! je reprends wet wet demain et pour de bon, ton blog va beaucoup m'aider ! je le mets dans mes favoris ! bravo !
Simple et bon ... j'aime
J'adore les recettes express! Je la note, merci!
voici une recette que je note de suite et la testerai prochainement
bz
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