vendredi 1 février 2013

Soupe au potiron (1 PP)


Pour 6 personnes :

2 cuillères à café de beurre à 41%
1 kg de potiron
300 gr de carottes
1 d'oignon
200 gr de blanc de poireaux
1 litre d'eau
1 bouillon de volaille
20 cl de crème à 5%

Eplucher et couper en gros dés les légumes. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les légumes.

Ajouter l'eau et le bouillon, couvrir et laisser cuire 1 heure. Mixer puis ajouter la crème.

1 commentaires:

brigitte a dit…

une bonne soupette, ce n'est pas de refus! bon mardi